fredag 6 juni 2014

Kycklingburgare med citrondressing


  1. Kycklingburgare

  2. 1 zucchini
  3. 1 tsk salt
  4. 1 kg kycklingfärs
  5. 1 riven lök gul lök
  6. 1 dl riven parmesan
  7. 2 msk kalvfond 
  8. 3 tsk sambal oelek
  9. Svartpeppar
  10. Salt

  11. Citrondressing

  12. 3 dl turkisk yoghurt
  13. 1 dl majonnäs
  14. 1 citron
  15. Salt
  16. Peppar

  17. Börja med dressingen och låt den stå kallt i kylskåp.
  18. Rör ihop yoghurt och majonäs, pressa saften ur citronen och riv ner skalet.
  19. Salta och peppra.

  20. Skölj zucchini och riv sedan på grövsta sidan på rivjärnet.
  21. Lägg i durkslag och strö över 1 tsk salt rör runt. Låt stå 10 min och krama sedan ur den mesta vätskan.

  22. Blanda zucchini och kycklingfärs med de andra ingredienserna.
  23. Stek burgarna och servera i krispiga salladsblad eller med en sallad och dressingen.